とろ～り絶品　マカロニグラタン　～レンチンホワイトソース～

電子レンジで手軽に作れる、濃厚でなめらかな手づくりホワイトソースが絶品の、マカロニグラタンを紹介します。
たっぷりのチーズをのせてオーブンでこんがり焼き上げれば、みんなのほっぺがとろ～り落ちそうな、幸せいっぱいの一品です。

材料（4人前）

バター

50g

薄力粉

50g

牛乳

600ml

玉ねぎ

1個

ブロッコリー

1/8房

マカロニ

100g

鶏もも肉

1枚半

ピザ用チーズ

お好みの量

乾燥パセリ

適量

塩

適量

こしょう

適量

1. 深めの耐熱容器にバターと薄力粉を入れ、電子レンジ（600Ｗ）で1分半加熱し、しっかり混ぜる。
2. 牛乳を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。
3. 電子レンジ（600W）で、約2分おきにしっかりかき混ぜながら、計3回加熱する。
4. 加熱後、よく混ぜて塩こしょうで味を整えたら、ホワイトソースの完成。
5. 玉ねぎは薄切りに、ブロッコリーはトッピング用に小房に分けておく。
6. マカロニを表示時間より1分短めに茹で、途中でブロッコリーも加えて一緒に下茹でする。
7. 鶏もも肉を一口大に切り、フライパンで⑤の玉ねぎをと一緒に炒め、塩こしょうで味を整える。
8. ④のホワイトソース、⑥のマカロニを加え、具材とよく絡める。
9. グラタン皿に盛りチーズをかけて、⑥のブロッコリーをトッピングする。
10. オーブン（180℃）で約20分、表面に焼き色がつくまで焼き、仕上げに乾燥パセリを振って完成。

ポイント

ホワイトソースは加熱の合間にしっかり混ぜることで、ダマにならずなめらかに仕上がります。

こちらは、Instagram（@yumi_515_vivi 様）よりご提供いただきましたレシピです。
インスタグラムはコチラ

「ホワイトソースは難しそう…」という方も、電子レンジを使えば初心者さんでも簡単＆安心です！
家族団らんの夕食はもちろん、おもてなしやおうちパーティーなど、様々なシーンで大活躍するとろ～り濃厚なあったかグラタン。
ぜひ一度、作ってみてくださいね。

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