旨みたっぷり♪焼きキャベツのコンソメスープ

短時間でぎゅぎゅっと旨味を閉じ込めた、キャベツの芯までおいしくいただける一皿です。

材料（2人前）

キャベツ

1/2玉

オリーブオイル

大さじ1

にんにく（すりおろし）

小さじ1/2

（A）水

300ml

（A）塩

2つまみ

（A）顆粒コンソメ

4.5～5g

粉チーズ

お好みで

こしょう

お好みで

1. キャベツは芯を残したまま包丁で2～3等分にカットする。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火で熱し、キャベツの切り口を下にしてこんがりとした焼き色がつくまで両面を焼く。
3. （A）を加え、蓋をして弱火で6～8分加熱する。
4. 器に盛り、粉チーズ、こしょうを上から振りかけて完成。

ポイント

こちらは、Instagram（ @haruho_gram 様 ）よりご提供いただきましたレシピです。
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ベーコンやソーセージを一緒に加えて焼いてもポトフ風になって美味しいです。
ぜひ一度、作ってみてくださいね。

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