米粉のほろ苦抹茶ぷりん

米粉は焼き菓子やパンだけじゃない。
ゼラチンや卵もなしでとろけるくちどけがやみつきの大人の抹茶プリンが作れます。

材料（2人前）

米粉

大さじ2

抹茶

小さじ1

牛乳

160ml

きび砂糖

大さじ1

1. 小鍋にすべての材料と調味料を入れ、中火弱にかけ混ぜながら加熱する。
2. とろみがつき鍋底がフツフツしてきたら、１分間火を通す。
   ※混ぜながら加熱してください。
3. お好きな容器に入れたらラップして冷蔵庫で2〜3時間しっかり冷やして完成。
   ※仕上げにカラメルソースやきなこをお好みでかけてください。

ポイント

抹茶プリンだけでもおいしいですが、カラメルソースやきなこをかけることでより満足感のあるデザートになりますよ。

【カラメルソースの作り方】
ココットなど耐熱の容器に、砂糖大さじ1と水ティースプーン1杯を入れ、レンジ600Wで1分半加熱してください。
すぐに取り出し、水ティースプーン1杯を入れてかき混ぜたら完成。
※レンジによって加熱時間が多少前後します。
※加熱後はとても熱いので気を付けてください。

こちらは、Instagram（ @miico_recipe_ 様 ）よりご提供いただきましたレシピです。
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ぜひ一度、作ってみてくださいね。

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