新じゃがとスナップエンドウのジャーマンポテト

新じゃがいものほくほく感とスナップエンドウのシャキッとした食感が楽しめる一皿。
シンプルな味付けで素材のおいしさが引き立ちます。

材料（3人前）

新じゃがいも（くし切り）

3個（320〜360g）

スナップエンドウ

8〜10本

ウインナー

5本

オリーブオイル

大さじ2

にんにく（みじん切り）

1片

バター

10g

塩

適量

粗挽き黒こしょう

適量

1. 新じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま食べやすいくし切りにしたら、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（W600）で5分加熱する。
   スナップエンドウは筋を取り、斜め半分に切る。
   ウインナーも斜め半分に切る。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、香りが出てきたら①の新じゃがいも、スナップエンドウ、ウインナーを加え、全体に焼き色がつくまで炒める。
3. 塩と粗挽き黒こしょうで味を調え、バターを加えて全体に絡めたら完成。

ポイント

新じゃがいもは皮付きのまま使うことで、風味がよく食感も楽しめますよ。
スナップエンドウの色が鮮やかに仕上がるので、食卓がぱっと明るくなる一品です。

こちらは、Instagram（ @shimanto_miya 様 ）よりご提供いただきましたレシピです。
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新じゃがいもの甘みとウインナーの旨みがよく合い、子どもから大人まで食べやすい味付けですね。
ぜひ一度、作ってみてくださいね。
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