@anemone__menu 様

チキンステーキ（ガーリックしょうゆ）

にんにくの香りと甘辛いたれがしっかりからんだ、食べごたえのあるチキンステーキです。
大根おろしと大葉を添えることで、さっぱりと食べられる一品ですよ。

材料（2人前）

食材

調味料

作り方

鶏むね肉は半分に切り、薄く開くようにして広げたら、フォークで全体に穴をあけておく。
しょうゆ、みりん、酒、砂糖を合わせ、たれを作っておく。
鶏むね肉の両面に塩とこしょうをふり、片栗粉を軽くまぶす。
フライパンに、サラダ油とにんにくを入れ中火で熱する。
香りが立ったら胸肉の皮目を下にして入れ、ふたをして火を通す。
皮目に焼き色がついたら裏返し両面に焼き色をつける。
③に醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜたものを加え照りがでるまで両面焼く。
火が通ったら食べやすい大きさに切り、大根おろし（しっかり水気を切る）と大葉をのせて完成。

胸肉はフォークで穴をあけることでやわらかく仕上がりますよ。
大根おろしは水分をよく切ると味が薄まらず、おいしく食べられます。

こちらは、Instagram（ @anemone__menu 様）よりご提供いただきましたレシピです。

しっかり味のチキンステーキは、ごはんにもよく合い、夕食のメインにぴったりです。
鶏むね肉でもジューシーに仕上がり、にんにくの香りが食欲をそそります。

ぜひ一度、作ってみてくださいね。

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