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忙しい日に嬉しい！レンジで作る具だくさん茶碗蒸し

電子レンジで作る、具だくさん茶碗蒸しのレシピをご紹介します。
蒸し器を使わずに作れるので、忙しい日の夕食にもぴったりです。

材料（2人前）

食材

調味料

作り方

卵をボウルに割り入れ、白身を切るようにして泡立てないようによく混ぜる。
①に白だしと薄口しょうゆ、水を加えてざるでこす。
しいたけは軸を切り落とし、十字に切る。ちくわは5mm幅に切る。
耐熱容器2個にボイルむきエビ、コーン缶、③のしいたけとちくわを半分ずつ入れる。
④に②を静かに入れ、もし泡ができてしまったら取り除く。ふわっとラップをして電子レンジ（500W）で2分30秒加熱する。そのまま1分おいて蒸らす。 ※様子を見て、卵が緩い場合は10秒ずつ追加加熱する。
最後に三つ葉を飾ったら完成。

火が通りやすい具材なので、レンジで簡単に茶碗蒸しができます。
デイリーに楽しめる茶わん蒸しのレシピなので、茶碗蒸し専用の器だけではなく、
マグカップや小さめのカフェオレボウルなどを使って作ってみてもいいですね。

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