やみつき注意！イカの塩辛のせじゃがバター

外はカリカリ、中はホクホクのじゃがバター。
それだけでも十分おいしいですが、イカの塩辛をのせるだけで気分はもう北海道！
バターのコクと塩辛の濃厚な旨みが絶妙に絡み合う、簡単なのに驚くほど贅沢な一品をご紹介します。

材料（2人前）

じゃがいも（中サイズ）

2個

有塩バター

適量

パセリ

お好みの量

イカの塩辛

お好みの量

1. じゃがいもはしっかりと水で洗い、芽を取り除いたら半分に切る。
   断面に、格子状の切り込みを入れる。
2. ①をラップで包み、500Wの電子レンジで3～4分ほど、竹串がスッと通るまで加熱する。
3. じゃがいもを取り出し、ひとつずつアルミホイルで周囲を包み、その上にバターをのせる。
   パセリを振りかけ、トースターで表面に焼き色がつくまで焼く。
4. お好みでバターを追加し、イカの塩辛をのせて完成。

ポイント

イカの塩辛が絶品のじゃがバターですが、ブラックペッパーや明太子、チーズなどでもアレンジ自在です♪
ぜひお好みの味を見つけて、じゃがバターを楽しんでくださいね。

こちらは、Instagram（ @itsumo02_gohan 様 ）よりご提供いただきましたレシピです。
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