ポイポイ食べちゃう甘辛豚長ネギ巻き

豚バラ肉の中でとろける甘辛い長ネギがたまらない。
ごはんのおとも、お弁当、お酒のアテにも！
お箸が止まらない一品です。

材料（2人前）

長ネギ

2本

豚バラ肉

250g

グリーンリーフ

1パック

白ごま

適量

酒

大さじ2

みりん

大さじ2

きび砂糖

大さじ2

しょうゆ

大さじ1

1. 長ネギの白い部分を4等分に切り、豚バラ肉を巻いたら塩、こしょうを適量（分量外）を振る。
2. フライパンにサラダ油を少々（分量外）熱し、①を入れ焼き色がつくまで焼く。
3. ②に調味料をすべて加え、蓋をして長ネギに火が通るまで5分ほど焼き、蓋を開けてさらに煮詰める。
4. お皿にグリーンリーフと、半分に切った③を盛り付け、白ごまを振りかけたら完成。

ポイント

長ネギはしっかり火を通すことで、とろっとした食感になりますよ。
グリーンリーフは、キャベツやレタスに置き換えても。

こちらは、Instagram（ @omaogohan_ 様 ）よりご提供いただきましたレシピです。
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塩とこしょうだけのシンプルな味付けでもおいしくいただけます。
お好みの味付けでぜひ作ってみてくださいね。

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