@nichika_fe 様

贅沢の極み★生ハムとカッテージチーズの厚切りフレンチトースト

休日のモーニングやブランチにおすすめのレシピを紹介します。
卵液に生クリームを加えることでコクが生まれ、まるでホテルの朝食のようですね。
ほんのりバニラが香る分厚いフレンチトーストと、生ハムの塩味がマッチする一品です。

材料（1人前）

食材

調味料

作り方

食パンは同じ大きさになるように耳を切り落とす。
ボウルに卵を割り入れ、卵白を切るように溶き、砂糖とハチミツを加えてなめらかになるまで混ぜる。
牛乳、生クリーム、バニラビーンズを加えて混ぜたら、こし器で裏ごしして卵液を作る。
バットの上に①の食パンを重ねて入れ、②の卵液を食パンに回しかけて、バットの中の卵液が残らないよう、全体にしっかりと染み込ませる。
※重ねた食パンの間にも卵液が染み渡るようにしてください。
フライパンにバターとサラダ油を入れて中火で熱し、バターが溶けたら弱火にして③の食パンを入れる。
弱火のまま、表裏と側面、全てに焼き色を付ける。
お皿に盛り、カッテージチーズ、生ハムをのせ、仕上げに黒こしょう、イタリアンパセリを散らして完成。

バニラビーンズペーストは、バニラオイルやバニラビーンズなどで代用できますよ。
カッテージチーズの優しい味わいが、生ハムの塩味とフレンチトーストの甘みを引き立てますね。

こちらは、Instagram（ @nichika_fe 様）よりご提供いただきましたレシピです。

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