@kinaco_oyatsu_recipe

米粉のケークサレ

フランス発祥の甘くないケーキ「ケーク・サレ」をグルテンフリーにアレンジした一品を紹介します。
お好みの具材を詰め込んだ、ちょっと贅沢な休日のブランチにいかがですか♪

材料（2人前）

食材

調味料

作り方

オーブンを180度に予熱をしておく。
パウンドケーキ型を用意し、オーブンペーパーをしいておく。
ボウルに米粉と砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、混ざった粉の中央にくぼみを作る。
②で作ったくぼみに卵とヨーグルト、植物性オイルを入れて、周囲の粉を崩しながらしっかりと混ぜて、生地を作る。
お好みの生地の硬さになるまで、豆乳を5ｇずつ加えて調整する。
③の生地に、ほうれん草、コーン、ハム、シュレッドチーズを入れてさっと混ぜる。
①の型に生地を流し込み、予熱していたオーブンで35～45分焼く。
しっかりと冷まし、食べやすい大きさにカットして完成。

チーズはシュレッドチーズを使うことで、より生地になじみますよ。
塩と砂糖を入れることで、甘じょっぱい味付けになります。

こちらは、Instagram（ @kinaco_oyatsu_recipe 様）よりご提供いただきましたレシピです。

栄養バランスもとれるので家族に食べてもらいたい一品です。
ごはんと置き換えても良し、小腹が減ったときのおやつにも◎

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