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鶏肉のディアーブル風チキングリル

@ri_a_adele7 様

鶏肉のディアーブル風チキングリル

簡単なフレンチの家庭料理、鶏肉のディアーブル風チキングリルのレシピをご紹介します。
ディアーブル(悪魔風)とは、主に鶏肉にマスタードを付け、パン粉をまぶしてグリルするお料理のことで、パーティー料理にもぴったりです。
おいしいワインと共に、召し上がってみてはいかがでしょうか。

材料(2人前)

食材
鶏もも肉
1枚
パン粉(ドライ)
50g
にんにく
2片
調味料
マスタード
大さじ2
少々
こしょう
少々
オリーブオイル
適量
作り方
  1. にんにくは皮を剥いて芯を取り除き、みじん切りにする。
  2. パン粉はフードプロセッサーにかけて細かくし、①を加えてよく混ぜ合わせる。
  3. 鶏もも肉は縦長に2等分に切る。
  4. ③の両面に軽く塩・こしょうをふり、マスタードを塗ってパン粉をしっかりまぶしつける。
  5. 天板にクッキングシートを敷いて④を並べ、オリーブオイルを均等にまわしかける。
  6. 180℃のオーブンに入れて焼き色がつくまで20~30分焼く。
  7. お皿に鶏肉を盛って、お好みでサラダや茹で野菜をつけ合わせたら完成。

ポイント

フライを作るより手間がかからず、鶏肉とマスタードの旨味をしっかり味わえるレシピです♪
こちらは、Instagram(@ri_a_adele7 様)よりご提供いただきましたレシピです。
インスタグラムはコチラ
ぜひ作ってみてくださいね。


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