厚揚げ唐揚げ

お肉は使わず厚揚げで作る、ヘルシーで食べごたえ満点な、唐揚げ風のおかずを紹介します。
カレー風味×コンソメ×にんにくのパンチの効いた旨味は、世代を問わず喜ばれる一品です。

材料（2人前）

厚揚げ

1パック

にんにく（すりおろし）

少々

片栗粉

大さじ2

粉チーズ

お好みで

パセリ

お好みで

コンソメ（顆粒）

小さじ1

カレー粉

小さじ1

1. 厚揚げをサイコロ状に切り、ポリ袋に入れる。
2. コンソメ（顆粒）、カレー粉、にんにくを加え、袋を振って全体になじませたら、片栗粉を加えてさらによくまぶす。
3. オリーブオイル（分量外）を多めに入れたフライパンでこんがり揚げ焼きにする。
   最後に、お好みで粉チーズやパセリを振り完成。

ポイント

焼いている途中で油が足りないようであれば、様子を見ながら少しずつ足してみてください。
ブラックペッパーをふりかけると、ピリッとしたアクセントになっておいしく仕上がりますよ。

こちらは、Instagram（@muro._recipe 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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厚揚げは手頃な価格で手に入りやすく、ボリュームもあるため、家計にやさしい食材です。
また火の通りも早く、調理も簡単なので、普段あまり料理をしない方にも作りやすくおすすめですよ。

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