白玉フルーツポンチ

白玉団子のもちもち食感と、色とりどりのフルーツが楽しめるさわやかなデザートです。
炭酸のしゅわっとした口あたりが加わって、暑い日にもぴったりな一品ですよ。

材料（4人前）

白玉粉

60g

絹ごし豆腐

1/4丁（75g）

パイン缶

4枚（160g）

白桃缶半割り

3個（130g）

バナナ

1本

みかん缶

（固形量）150g

缶詰のシロップ

100ml

炭酸飲料

300ml

チェリー缶

4粒

ミントの葉

お好みで

1. ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れ、白玉粉の粒がなくなるまでよくこねる。
   食べやすい大きさに丸めて中央をくぼませる。（20〜25個が目安）
2. 鍋に湯をわかし、白玉団子を入れて茹でる。
   すべて浮いてきたら1分ほど加熱し、氷水に入れて冷やし、ザルに上げて水を切る。
3. パイン缶は6等分に切る。
   白桃缶は縦に4つのくし形に切る。
   バナナは皮をむき、輪切りにする。
4. 器にみかん缶・パイン缶・白桃缶・バナナ・白玉団子を入れ、缶詰のシロップと炭酸飲料を注いで軽く混ぜる。
   チェリー缶とミントの葉を飾って完成。

ポイント

白玉団子は豆腐でこねることで、時間がたってもやわらかく仕上がりますよ。
フルーツはお好みの缶詰や季節の果物に変えてもおいしく作れます。

こちらは、Instagram（ @kassa55555 様 ）よりご提供いただきましたレシピです。
インスタグラムはコチラ

ぜひ一度、作ってみてくださいね。

ハナとウタはハミングウォーターが運営している料理と暮らしの情報サイトです🕊