簡単♪無添加の自家製ソーセージ

添加物不使用で体に優しい、ソーセージレシピを紹介します。
さらに油を使わない蒸し焼き調理で罪悪感なし♪

材料（2人前）

豚ひき肉

250g

乾燥パセリ

小さじ1（お好みの量）

ナツメグ

4ふり

塩麹

大さじ1

1. ポリ袋にすべての材料と調味料を入れて揉みこむ。
   クッキングシートを6枚小分けにしておく。
2. ①のポリ袋の先端を少し切り、小分けにしたクッキングシートの上に絞り出す。
   成形しながら包み、キャンディのように両端をねじる。
3. フライパンにクッキングシートを敷き、その下に水を適量（分量外）入れて、クッキングシートの上に②を並べる。
4. 蓋をして、弱火～中火で約10分蒸し焼きにし、火が通ったら完成。

ポイント

塩麹がつなぎの代わりになるので、卵や乳製品も不要です。
添加物を使用していないので、お子様にも安心して食べさせられますね。

こちらは、Instagram（ @emi_koji_recipe 様 ）よりご提供いただきましたレシピです。
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あわせてソーセージにぴったりな無添加の自家製ケチャップもご提供いただきました。
ぜひ、一緒に作ってみてくださいね。

1分でできる、自家製ケチャップ

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