チョコレートプリン

板チョコと少ない材料で手軽に作れる、とろ～り濃厚なチョコレートプリンを紹介します。
加熱後は冷蔵庫で冷やしておくだけなので、作り置きやおもてなしデザートにもおすすめの一品です。

材料（4人前）

板チョコ

1枚

粉ゼラチン

5g

水

大さじ2

牛乳

200ml

生クリーム

100ml

ココアパウダー

適量

（トッピング用）生クリーム

100ml

（トッピング用）ミント

適量

グラニュー糖

9g～15g（お好みで）

1. 板チョコを細かく刻み、粉ゼラチンは水にふやかしておく。
2. 鍋に牛乳と生クリームを入れ、中火にかける。
3. 沸騰直前で火を止め、①のチョコと②のゼラチンを加えよく混ぜる。
4. ③を茶こしでこして、なめらかにする。
5. 型に流し、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
6. 固めたプリンの上に、茶こしでココアパウダーを振りかける。
7. ボウルに（トッピング用）生クリームとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。
8. 生クリームを絞り袋に入れ、プリンの上にデコレーションし、お好みでミントを添えたら完成。

ポイント

チョコは細かく刻んでおくと、余熱で溶けやすく時短になります。
ゼラチンはしっかりふやかし、ダマにならないようによく混ぜてくださいね。

こちらは、Instagram（@itsme_furphy 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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火を使うのは最小限、ゼラチンで固めるから焼かずに簡単＆失敗しにくいレシピです。
またココアパウダーと生クリームをトッピングすれば、まるでカフェスイーツのような仕上がりに♪
ぜひ一度、作ってみてくださいね。

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