材料3つで完成♪メロンパン風クッキー

ホットケーキミックスを使った、外はクッキーのようにサクサク、中はスコーンのようなしっとり食感のメロンパン風クッキーのレシピを紹介します。
材料は3つだけなので、15時のおやつにササっと作れるのもうれしいですね。

材料（2人前）

牛乳

大さじ5

ホットケーキミックス

200g

砂糖

大さじ5

1. ボウルに牛乳、砂糖、ホットケーキミックスを入れて混ぜ、生地がまとまったら4等分に分けて丸め、表面に格子状の切り込みを入れる。
2. ①にグラニュー糖を適量（分量外）かけ、180度のオーブン（予熱なし）で15分焼いて完成。

ポイント

メロンパンといえば手間がかかるイメージですが、こちらは混ぜて15分焼くだけなのでとてもお手軽ですね。
クッキーとスコーンを合わせたような食感が楽しいおやつです。

こちらは、Instagram（ @mai_3gohan 様 ）よりご提供いただきましたレシピです。

ぜひ一度、作ってみてくださいね。

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