めんつゆが隠し味！ペペロンチーノ風きのこ

簡単に作れて栄養満点なきのこのアレンジレシピを紹介します。
ペペロンチーノ風のソースと、きのこの旨みが絡み合うクセになる一品です。

材料（2人前）

オリーブオイル

大さじ1

しめじ

1パック

舞茸

1パック

刻みにんにく

お好みの量

鷹の爪（輪切り）

お好みの量

めんつゆ

20ml

1. フライパンにオリーブオイルをひき、温める。
   しめじ、舞茸を手でバラしながら入れ、中火で炒める。
   ※焦げる手前までしっかり焼いてください。
2. しめじと舞茸を両端に寄せ、フライパンの中央に刻みにんにくと鷹の爪を入れる。
3. めんつゆをまわし入れ、完成。

ポイント

焦げる手前まで焼くことで、きのこの旨みがいっそう増します。
めんつゆで味付けするため、少し和風な味付けになり、よりきのことマッチしますね。
味付けが濃いため、お好みでパスタに絡めたり、パンにのせて食べてください。

こちらは、Instagram（ @taromeshi22 様 ）よりご提供いただきましたレシピです。

ワンパンで簡単にできて、きのこの栄養で免疫力もアップ。
手軽にできるので、忙しい平日や仕事終わりに作れるのがうれしいですね。

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