@yano.cooking 様

ごはんが消える！ヤンニョムポーク

韓国料理で定番の合わせ調味料「ヤンニョム」。
ヤンニョムと言えば、鶏もも肉で作るヤンニョムチキンが定番ですが、豚こま肉を使用するヤンニョムポークも絶品です。
甘辛いヤンニョムソースに豚肉の旨みが溶け込む一品です。

材料（4人前）

食材

調味料

作り方

フライパンに豚こま肉を入れて塩、こしょうを少々振り（分量外）、片栗粉をまぶす。
しめじとえのきの石づきを切り落とし、2㎝幅に切ってフライパンに入れる。
スライサーで玉ねぎを薄切りにして、フライパンに入れる。
①のフライパンにごま油を入れて中火で焼く。
豚肉に火が通ったら、にんにくとハチミツ、全ての調味料を加えて全体を馴染ませ、シュレッドチーズを入れて蓋をする。
チーズが溶けたら器に盛り、青ネギをかけて完成。

コチュジャンを入れると、ピリッとした辛さが加わりますよ。
ボウルを使わず、フライパンの上で料理が完成するので、洗い物が少ないのがうれしいですね。

こちらは、Instagram（ @yano.cooking 様）よりご提供いただきましたレシピです。
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